Alutaguse juust on pieni yritys, joka tuottaa lehmän raakamaidosta käsityönä herkullisia homejuustoja. Olemme nykyään ainut yritys Virossa, jossa tuotetaan sini-valkohomejuustoa. Alutaguse juust ottaa meijerissä vastaan ryhmiä, joille näytetään tuotantoa ja järjestetään pienet maistiaiset, joissa erityisten ja erilaisten juustojen maistelu ja niiden painikkeeksi tarjottava on kuin elämys itsessään. Ryhmiä otetaan vastaan ennakkotilauksesta. Keväällä 2020 aloitamme myös juuston valmistus- ja sensorisen analyysin työpajat.