Alutaguse juust on väike ettevõte, mis toodab lehmapiimast käsitöö delikatess hallitusjuustusid. Täna oleme ainuke ettevõte Eestis, kus toodetakse lehmapiimast hallitusjuustusid. Alutaguse juust võtab meiereis vastu gruppe (alates lasteaia lastest kuni pensionärideni), kellele näidatakse tootmist ja viiakse läbi toodete degustatsiooni, kus eriliste ja erinevate juustude maitsmine ja selle kõrvale pakutav on kui elamus enesest.  Gruppe võetakse vastu ettetellimisel